餐廳名稱：大喜鍋，150元吃到飽火鍋店
消費時間：2011年7月26日
地址：台中市西屯區青海路二段207號之18B1（家樂福青海店B1）
營業時間：上午11：00到晚上21：00
每人平均價位：168/185
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：豬肉片、麻辣鴨血
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這家位於家樂福青海店B1的「大喜鍋150元吃到飽火鍋店」應該是我在大台中地區到目前為止知道最便宜，然後又有吃到飽的火鍋店了，重點是品質還挺OK的。因此每次到了用餐時間總是滿滿的人，也不分平日或假日。不接受電話定位，一律都得到現場候位，但也因為場地夠大，位置夠多，其實也不會等太久啦。
今天11點就到了，店家也才剛營業，所以裡頭空空的，但是我們坐下來用餐沒多久之後，店內也已經坐滿1/3的位置，表示他的低價策略真的做的很成功，尤其又開在家樂福這樣的大賣場，走過的人群就夠多了。何況附近就是逢甲大學，更是抓住學生族群喜歡吃到飽的心情，天天都是高朋滿座啊。
在門口的扛棒下頭有一個小小的註解。他們也歡迎一個人來吃，但是還要多收25元囉。像今天去吃，就有看到一個老爺爺一個人吃一鍋，而且吃的份量還不少，真是厲害啊！
桌上擺有一個收費標準的說明單，只是近來的時候就會先問人數然後收錢了，那擺一個說明單在桌上要做啥勒？莫非就是讓我們這種部落客拍照用的，哈哈。
然後湯頭總共四有種，日式昆布、新疆麻辣、韓式泡菜和健康番茄鍋。通常他是兩人一鍋，我們今天六個人，她讓我們做的位置也只有兩個鍋爐，所以就是可以選擇四個，因此我們就個選一個啦。喔，對了，當然在點選湯頭的時候，可以選擇兩種口味組成的鴛鴦鍋，也可選擇只要一種湯頭的就好，但是一般大家都會選擇鴛鴦鍋啦，兩種口味吃法也比較多！！
還沒介紹火鍋食材區之前，先來看看他附加的熱食區，也是滿滿的料啊。像是這一區就有雞胗和涼麵。涼麵的沾醬還有芝麻醬和蒜蓉醬。還有豆干和豬肝呢。
這三鍋裡頭從左到右分別是，腸子、豆腐、鴨血。我每次來不會錯過的就是這麻辣區的東西，尤其是腸子和鴨血。味道並不算是大辣，但還是讓會怕辣的我吃完後都得喝上幾口水才行啊。
剛剛的涼麵，在這裡還有提供「義式肉醬」，這樣搭配起來就變成義大利麵啦。也有白飯和肉燥。光熱食區吃過一次，胃就不知道已經佔了多少位子了！！！
而火鍋的湯底，店家也放在自取區，當火鍋湯底沒了，就自己來這選擇自己的湯底回去加滿吧。工作人員流動的速度還滿頻繁的，如果真的湯底都沒了，就告知工作人員一聲，他會馬上幫你添加。
終於來到火鍋食材區了，雖然只有兩個大冰櫃，裡頭的東西也算是應有盡有了。一般常見的火鍋料都有提供，肉類方面也有牛肉、豬肉、雞肉、魚肉。也還附有水果呢！
一旁的飲料機也是一般常見到的可口可樂、檸檬紅茶、雪碧。還有一台飲水機，不想被有氣飲料罐飽胃的人，喝水是最好的選擇！！
只是這裡頭沒有廁所，所以大家得到家樂福去上囉。詢問工作人員他就會跟你說啦，距離餐廳走個幾步路就到了，也不會太遠啦。多來幾次，習慣之後，就也不會覺得一家餐廳沒有廁所很奇怪了。
沾醬區，也是一般常見的酌料都有提供。所以這樣的食材提供，配上這樣的消費數字，也難怪他天天都爆滿。
個人的沾醬配方：沙茶醬加上蒜頭，然後淋上些許的白醋。最後不可少的就是大量的蔥花了，這樣配合著肉片吃，口感才會好。
湯頭上桌。第一張的上半部是新疆麻辣，下半部是番茄鍋。第二下的右邊是日式昆布，左邊是韓式泡菜。只是吃了這麼多次之後，還是覺得日式昆布簡單的湯頭就好，因為煮起來的食材大家也都還會配著沾醬，這樣就已經很有味道了，如果湯底也還有重口味的話，那吃起來就真的是五味雜陳，哈哈。
熱食區的雞胗和鴨血，不得不說還是好相機成就了好相片，現在看著相片打網誌，嘴又饞了。
常見的火鍋食材大拼盤。在肉類方面，由於自己不吃牛肉，所以肉片就剩下雞肉和豬肉，吃過之後，我都只選擇豬肉吃，在口感上真的優於雞肉。火鍋食材也都算是新鮮乾淨，沒有在菜裡頭發現什麼～～～恐怖的生物之類的。
這是朋友特別要我拍的，因為朋友說這食材外表讓他看起來像是水晶餃的東西，沒想到一口咬下之後，裡頭包的竟然是起司。因為他不喜歡吃甜的，所以特別要我註明，有個外表看似水晶餃的東西內容物是起司啊。
最後的餐後水果，是個超級大的大香蕉，我自己也沒看過有這麼大尺寸的香蕉，朋友吃完之後都快不行了。原本就已經吃很飽了，還塞了這麼一個大香蕉！！！！真是佩服他啊。
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